Mandelmilch Rezept - einfach selber machen!

Du kannst Mandelmilch nicht nur aus dem Laden trinken, sondern auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Es ist an sich unglaublich lecker, aber Sie können es verwenden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Ich zeige dir, wie ich es mache:

Mandelmilch Rezept

Mandelmilch Rezept

Monika Gungl
Mandelmilch Rezept - so machst du es zu Hause
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Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 3 Stdn.
Gericht Getränke
Portionen 4 Portionen
Kalorien

Küchengeräte

  • Hochleistungsmixer

Zutaten
  

  • 200 g Mandeln
  • 700 g Wasser
  • 4 Stück Bio Datteln
  • 2 TL Öl (kaltgepresst)
  • 1 TL Sonnenblumen Lecithin
  • 1 Prise Salz
  • Vanillen Extrakt

Anleitungen
 

  • Die Mandeln mit den Datteln und Wasser in den Mixer zusammenmixen, durch ein feines Sieb, Filtertüte oder Tüll gießen und ausdrücken.
  • Die fertige „Milch“ mit dem Öl, Salz, Vanille und Sonnenblumen Lecithin im Mixer mischen bis wir eine schöne homogene milchähnliche Konsistenz bekommen.
  • Im Kühlschrank lagern, bis 3-4 Tage genießbar. 
    Es ist ideal für die Herstellung von Kakaogetränk, Goldmilch(link), Kaffee, Vanillemilch, Müsli, Chia Pudding, usw.

Was du mit den restlichen Mandeln machen kannst

Aus der übrig gebliebene Mandelmasse kannst du Kekse oder Kuchen backen, für dein Müsli nehmen, in den Joghurt geben, oder du machst kleine „Raffaello“ Kugeln (anstatt mit Cashew Kerne).

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